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A la hora de elegir la variedad de Gypsophila adecuada para su floristería, es esencial prestar atención a la calidad, la versatilidad y la vida útil. He aquí tres buenos consejos para elegir las mejores opciones de Gypsophila:

Limonium: fresco y seco Del rosa pálido al morado oscuro intenso. Las coloridas y crujientes flores de Limonium son preciosas en exuberantes ramos (de recolección), pero por supuesto también se pueden secar bien. Por ejemplo, para un ramo seco o una nube de flores. Consejo Utilice también Limonium seco -según la tendencia floral Slow Life- en ramos frescos de otoño e invierno. Clover Flowers cultiva distintas variedades de Limonium, como Diamond Blush, Lilac, Oshi Pink y Tiffany Diamond. La última novedad es el Limonium 'Skylight', una variedad de color púrpura claro con bonitos tallos ramificados y una vida en jarrón especialmente larga.

Rijk de Jongh es fundador y propietario de un vivero de Ranunculus. El ranúnculo es una flor temprana y, por tanto, típica de la primavera. La flor crece de tubérculos de forma caprichosa también conocidos como garras.

Cada vez más floristas y consumidores consideran importante que los productos que compran sean lo más sostenibles posible. En una entrevista con el cultivador Geert op 't Hof, que lleva años trabajando para conseguir una explotación de flores totalmente ecológica, exploramos cómo funciona.

"Es como un jardín experimental. Siempre estoy trabajando en nuevas variedades, como Nerine, Eremurus y Agapanthus. Sólo en el invernadero permanente hay 30 variedades de Nerine. Las pruebo para el obtentor y vecino Bas van Keulen. Juntos recorremos el invernadero una vez a la semana para seleccionar: ¿cuáles pueden quedarse y cuáles vamos a comercializar? Las elegimos sin más; eso es fingerpitzengefühl. Sólo en cuanto al color a veces me equivoco. Una Calla púrpura-blanca no podía ser. Mi amigo Wapke sabe mucho mejor qué colores funcionan. Una Nerine en un color que el criador y yo llamamos color pantalón fue muy popular entre ella y otras mujeres. Entonces nos quedamos con esa''

Tres floristas en un campo de ensayo lleno de Hypericum: que produce hermosos ramos.

La cría es un proceso continuo. Peter van Noort, Director de Genética de la empresa de mejora Evanthia, se complace en explicarlo con un ejemplo. "La Matthiola japonesa tiene una vida útil mejor que la que conocemos en Europa; este tipo tiene tallos leñosos algo más robustos. La Matthiola europea tiene de nuevo el punto fuerte de que los fitomejoradores pueden seleccionar las de una o dos flores por el color de las hojas, cuando lo deseable es que sean de dos flores. Hemos combinado las buenas características de estos dos tipos en una nueva serie. Para todos los eslabones de la cadena -desde el cultivador de plantas jóvenes hasta el consumidor- se trata de un verdadero cambio de juego: variedades seleccionables con hermosas flores dobles y llenas, con una vida útil mucho mejor."